中秋节吃梨好吗 中秋节为什么要吃梨

中秋节吃梨好吗 中秋节为什么要吃梨

中秋节吃梨好吗

中秋吃梨的习俗很多人还都遵循着，梨是中秋团圆宴上必不可少的水果。中秋节吃梨意思是把要把“分离”吃掉，表示永远团圆不分离的意思。中秋节的时候正好是鸭梨以及各种雪花梨上市的时间，这个时间吃梨其实非常的好，而且离清热解火润喉止咳养肺。

梨含有丰富的维生素，它的热量和脂肪含量很低，特别适合爱吃甜又怕胖的人食用。但是梨性寒，一次吃1-2个为宜。有人吃梨喜欢削皮再吃，其实梨皮弃之可惜。梨皮性凉，甜中带涩，将其煮沸后喝汤，具有清心降火、润肺生津的作用。

梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

中秋节家宴吃什么

推荐一：清蒸大闸蟹

材料：公蟹母蟹各三只、生姜、白糖、醋、啤酒

做法：

1、大闸蟹用牙刷刷净

2、蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒入少量啤酒。

3、将绑好的活蟹放入，盖盖，冷水大火蒸15—18分钟(蒸的时间视蟹的大小决定)

4、生姜、葱切末，并调入白糖和醋，即成为姜醋蘸汁(蟹性寒，须加姜醋才可食用。)

推荐二：蚝油木耳蒸鸡

材料：鸡1只、黑木耳、葱、姜、耗油、花雕酒

做法：

1、事先准备：鸡肉切小块;木耳泡发后去蒂撕小朵;姜切片，葱打结或切段。

2、鸡块内加入适量酱油膏。加入适量蚝油。加入少许花雕酒。

3、加入葱姜后抓匀，冷藏腌制30分钟以上以便入味。

4、腌好的鸡块内加入木耳拌匀。

5、开水入锅，蒸约20分钟至熟即可。

推荐三：孔雀开屏鱼

材料：草鱼、豌豆、玉米、胡萝卜

做法：

1、草鱼洗净刮去肚子里的黑膜，用剪刀剪出花刀或用刀切出花刀。

2、鱼用绍酒、胡椒粉腌渍。鱼放在蒸盘里。

3、将剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱汁。

4、将拌好的酱汁均匀的涂抹在鱼身上。

5、放入蒸锅，注意蒸锅里的水一定是要开锅的热水，要不凉水蒸出的鱼是腥的，盖上盖大火上汽蒸。

6、上汽后改中小火蒸8分钟即可出锅不用再浇热油已经很嫩很香了。